2 piersi z kurczaka
20 dkg sera żółtego
2 łyżki mąki
2 jajka
2 łyżki majonezu
przyprawić do smaku (sól i pieprz)
Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę,ser żółty zetrzeć na tarce. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, doprawić. Na rozgrzany olej kłaśc łyżką małe placuszki i obsmażyć z każdej strony.Podawać z frytkami i surówką. Smacznego!!!
Przepis dostałam od mojej młodej sąsiadki, sprawdziłam- są pyszne.
wątróbka wieprzowa 1 kg
mąka
jabłka szara reneta 2 szt
cebula 4 szt
sól
pieprz
majeranek
ostra papryka w proszku
olej do smażenia
woda 1/2 szklanki
szklanka= 250ml
Wątróbkę wymoczyć, zdjąć błonę, osączyć, osuszyć dokładnie papierowym ręcznikem i pokroić w kawałki. Leciutko rozbić. Panierować w mące i smażyć na oleju z obu stron. Przełożyć do rondla. Cebulę pokroić, zeszklić na patelni, dodać obrane i pokrojone w cząstki jabłka bez gniazd nasiennych. Chwilę jeszcze dusić z cebulą i przełożyć do wątróbki. Dodać pieprz, majeranek, paprykę i 1/2 szklanki wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, około 10 min.
Wątróbkę solimy dopiero na talerzu.
Smacznego.
4 jajka
masło około 4 łyżek
2 łyżki mąki
świeży koper
2 łyżki śmietany kwaśnej
2 łyżki musztardy
Masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę ( nie rumienić), podlać wodą zimną, zagotować, do sosu dodać musztardę i przyprawić solą lub vegetą, zabielić śmietaną. Pogotować pare minut i dodać koperek. Jajka ugotować na twardo obrać i dodać do sosu. Podawać z ryżem lub ziemniakami, surówka wg uznania.