Archiwum kategorii ‘Przepisy dla leniwych’

« Starsze wpisy
Nowsze wpisy »

ziemniaki tłuczone zapiekane

sobota, luty 25th, 2012

Składniki

Ziemniaki  ilość dowolna

sól

omasta do ziemniaków

masło

Przygotowanie

Ziemniaki ostrugać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Potłuc tłuczkiem dodać omastę jaka preferujecie. Najlepiej cebula pokrojona w kosteczkę usmażona na smalcu, margarynie lub oleju. Jak nie mamy to może być zwykłe masło.

Do rondelka w którym będziemy piec ziemniaki dać masło i roztopić na palniku. Tyle by po roztopieniu całe dno było mokre. Do tego rondla przełożyć utłuczone ziemniaki. Wyrównać ładnie ręką lub łyżką lekko uciskając. Piec ok 1 godz w piekarniku w temperaturze 220 st C bez przykrycia aż ziemianki się przyrumienią. Podawać z cebulą, masłem  twarogiem wymieszanym ze śmietaną  i/lub kefirem.

Jest to też dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Należy pamiętać by schować je wtedy do lodówki by na drugi dzień zrobić. Jest to ulubione danie mego męża. Można robić na śniadanie, obiad i kolację.

UWAGA Jeżeli włożycie gorące ziemniaki do gorącego piekarnika to czas pieczenia mocno się skróci. Ja piekłam 40 min.

Napisane w kategorii Bezmięsne, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Przepisy dla leniwych, Warzywa | Comments Off

Szybki krupnik

piątek, luty 24th, 2012

Składniki

woreczek kaszy jęczmiennej
opakowanie włoszczyzny mrożonej(500g)
serek topiony
ok. 2 l bulionu mięsnego
pół szklanki śmietany18%
4 średnie ziemniaki
sól,pieprz
koperek , natka pietruszki

Przygotowanie

Do gotującego się bulionu wrzucamy włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości.Kaszę gotujemy osobno.Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę.Serek topiony rozpuszczamy w niewielkiej ilości zupy (jeżeli serek się żle rozpuszcza można użyć blendera ) a następnie dodajemy do krupniku.Na koniec dodajemy kaszę oraz posiekany koperek i pietruszkę.Smacznego!!

Napisane w kategorii Przepisy dla leniwych, Ryże i kasze, Zupy, Zupy na mięsie, Zupy warzywne | Comments Off

Pasta makrelowo-jajeczna prosta i pyszna

wtorek, luty 21st, 2012

Składniki

Wędzona makrela
Jajka (wg upodobań 4-5)
Ogórki konserwowe lub kiszone (zależy od wielkości 3-5szt)
Szczypiorek
Majonez
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo, kroimy drobniutko w kosteczkę, a po wrzuceniu do miski jeszcze rozdrabniamy widelcem. Im będą drobniejsze, tym pasta będzie bardziej gładka.
Usuwamy ości z makreli, dokładnie po kawałeczku (paprana robota, ale warto się poświęcić), cząstki samego mięska wrzucamy do miski.
Ogórki kroimy również bardzo drobno, siekamy szczypiorek (jeśli ktoś chce łagodniejszą wersję, można go całkiem pominąć, jeśli lubicie ostre można zastąpić go z kolei cebulą, dla mnie szczypiorek jest optymalnym podkreśleniem smaku i dodatkowo ładnie wygląda).
Wszystko mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku (ja pieprzę sporo, bo makrela i tak zabija nieco ostrość pieprzu), dodajemy majonez tak żeby połączył wszystko, ale nie pływał w paście.

Do lodówki na godzinkę żeby się przegryzło i potem bezpośrednio smarujemy pastą chlebek.

Pyyycha! Miła odmiana jak ma się dosyć bezsmakowych wędlin.

Napisane w kategorii Bezmięsne, dipy i pasty, Pasty i dipy do pieczywa, Przepisy dla leniwych, Sosy | Comments Off

Sałatka z arbuza i sera feta

środa, luty 8th, 2012

Składniki

Cwiartka dużego arbuza 1 szklanka sera feta 1 czerwona cebula Sok z jednej limonki Natka pietruszki Kilka listkow mięty Czarne oliwki (opcjonalnie) Oliwa z oliwek

Przygotowanie

> Schłodzonego w lodówce arbuza pokroić na plastry grubości 1-1,5 cm. Miaz pokroić w duza kostkę. > W misce wymieszac arbuza, pokrojona w plastry cebule i oliwki. > Na wierzchu pokruszyc ser feta oraz natkę pietruszki i miętę grubo porwane (nie siekane). > Skropić sokiem z limonki i oliwą. Smacznego!!!

Napisane w kategorii Bezmięsne, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Sałatki i surówki | Comments Off

szpinakowy farsz

poniedziałek, luty 6th, 2012

Składniki

paczka mrożonego szpinaku
czosnek (ilość wg gustu)
gałka muszkatołowa
3 łyżki mleka
100g sera białego
100 g sera zółtego
łyżka masła
sól
pieprz

Przygotowanie

szpinak rozpuścić, dodać masło, rozdrobnione sery, mleko, przyprawy i czosnek, smażąc, aż do dozpuszczenia się serów i połączenia w jednolitą masę.

Szpinakowa wariancja może być wykorztstana do nadziewania wszelkich ciastowych tworów ( naleśniki, pierogi…) jak i podana z makaronem :)

ŻYCZĘ SMACZNEGO :)

Napisane w kategorii Bezmięsne, Makarony w roli głównej, Przekąski, Przepisy dla leniwych | Comments Off

Magiczny koktajl

czwartek, luty 2nd, 2012

Składniki

Na 2 szklanki: Banan -najlepiej ze skorka w plamki brazowe czyli dojrzaly:) lyzlka miodu platki owsiane -lyzka duza mleko 300mln kostki lodu w wersji na lato:)

Przygotowanie

banana z platkami miodem oraz polowa mleka(150mln) (kostki lodu)wymiksowac do wymiksowanego drinku wlac reszte mleka wymieszac lyzka i wypic ps. koktajl jest naprawde dobry potrafi pozadnie zapchac i pomaga w oczystrzeniu organizmu czyli dobrze i zdrowe:) w

Napisane w kategorii Bezalkoholowe, Dla dzieci, Koktajle, Napoje, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych | Comments Off

Filety z kurczaka …..z cebulką

czwartek, luty 2nd, 2012

Składniki

1 jajko
1 łyżka wegety
1 łyżeczka curry
1 cebula
2 łyzki mąki ziemniaczanej
maggi
masło

Przygotowanie

Filety z kurczaka umyć , osuszyć .Do jajka dodać wszystkie  składniki (oprócz masła) oraz cebulkę pokrojoną w krązki  i rozstrzepać widelcem  .Filety włożyć do miski , zalać przygotowanym jajkiem z przyprawami i wstawić do lodówki na ok 12 godz .Smażyć na patelni , na ciepłe filety kłaśc kawałek masła .

Napisane w kategorii Drób, Mięso, Przepisy dla leniwych | Comments Off

Omlet z chorizo

czwartek, luty 2nd, 2012

Składniki

-kilka pieczarek, najlepiej malych
-kilka plasterków chorizo
-pęczek szcypiorku
-masło
-jaja
-sól i pieprz 

Przygotowanie

 Na patelni podsmażamy plasterki chorizo, gdy nabiorą koloru przekładamy je na talerzyk. To samo robimy  z pieczarkami, pokrojone na plastry grzyby podsmażamy  na tej samej patelni. W misaczce rozbijamy porcję jaj na jednego omleta mieszamy ze świeżym szczypiorkiem ( nadmiar szczypiorku proponuje zamrozic – zamrożony jest dobrym dodatkiem do ciepłych dań) oraz solą i pieprzem. W końcowym etapie przygotowania śniadania rozlewamu na czystą, wysmarowaną masłem patelnie roztrzepane jajka, gdy zaczną się ścinac nakładamy na wierzch plastry chorizo i pieczarek. SMACZNEGO!!!

Codziennie nowe przepisy na    http://okolokulinarny.blog.onet.pl/

Napisane w kategorii Jajka w roli głównej, Przekąski, Przepisy dla leniwych | Comments Off

Panierowane jajka

wtorek, styczeń 31st, 2012

Składniki

4 jaja na twardo,
jajo surowe,
bułka tarta,
sól, pieprz

Przygotowanie

Ugotowane na twardo jaja panierować w roztrzepanym, doprawionym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoto. Podawać z sosem tatarskim lub ogórkowo-czosnkowym. Proste i pyszne.

                  

  

Napisane w kategorii Bezmięsne, dipy i pasty, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Sałatki i surówki, Sosy, Wielkanoc | Comments Off

Kotleciki z kurczaka kilku smaków

czwartek, styczeń 26th, 2012

Składniki

2 podwójne piersi z kurczaka
2 jajka
bułka tarta
zioła prowansalskie
curry
czosnek granulowany
papryka ostra lub łagodna
sól

Przygotowanie

Piersi płuczemy i czyścimy. Odcinamy polędwiczki, oddzielamy od siebie piersi, które następnie kroimy na mniejsze kawałki po czym delikatnie rozbijamy tłuczkiem.

Każdą pierś posypujemy z obu stron solą.

Pierwszą przyprawiamy czosnkiem granulowanym z obu stron.

Drugą przyprawiamy ziołami prowansalskimi.

Trzecią curry.

Czwartą papryką wg własnego smaku ostrą lub łagodną.

Kawałki kurczaka pakujemy oddzielnie do różnych torebek i trzymamy w lodówce 2 – 3 godziny. Nie jest to konieczne!

Roztrzepujemy jajko na jednym talerzu, na drugim rozsypujemy bułkę tartą.

Panierujemy kurczaczki najpierw maczając je w jajku a następnie w bułce tartej.

Smażymy na dość sporej ilości oleju do momentu zarumienienia się panierki.

Można podawać jako element obiadu albo z chlebkiem i musztardą lub wybranym sosem – ja polecam czosnkowy.

Smacznego!!

Napisane w kategorii Drób, Mięso, Przekąski, Przepisy dla leniwych | Comments Off

« Starsze wpisy
Nowsze wpisy »